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幸福西饼的成功密码又是什么?我们就来聊聊它

2019-03-21

[摘要]幸福,看起来是那么的遥不可及,又好像触手可及。一个回眸、一个转身或是一次驻足,给自己一段时光用来虚度,让幸福宠爱自己。在这个流行快速消费品的时代,我们放慢脚步,为你而来。我们是 幸福西饼 为您传递幸福的味道,从制作工艺到烘焙温度,从精心包装到优质配送服务,每一步都有着近乎完美的苛刻要求。我们甄选各地上等食材,为您送上一份来自大自然的健康

  幸福,看起来是那么的遥不可及,又好像触手可及。一个回眸、一个转身或是一次驻足,给自己一段时光用来虚度,让幸福宠爱自己。在这个流行快速消费品的时代,我们放慢脚步,为你而来。我们是幸福西饼——为您传递幸福的味道,从制作工艺到烘焙温度,从精心包装到优质配送服务,每一步都有着近乎完美的苛刻要求。我们甄选各地上等食材,为您送上一份来自大自然的健康问候,为您奏响一首幸福的乐章。
幸福西饼加盟费多少钱
  幸福西饼2008年从深圳出发,9年时间,走过了100多个城市。幸福的味道,1亿人次品尝过的好蛋糕,白巧克力飘雪,一眼俘获颜值党的心。丝滑馥郁的榴莲果肉,给你霸道的宠爱。冰冰凉凉的口感,舌尖从未如此留恋过幸福~在蛋糕市场竞争的围城中它是一匹黑马,砍掉线下,打造卫星工厂,坐拥1000万社交粉丝,它的顾客70%以上是女性,且复购率达60%,年营收超10亿元,它就是幸福西饼。
 
  从当初一家小小的蛋糕店,已经扩张到如今200多个城市,380多个生产中心,每日的订单量已经达到了近4万笔。今年7月,幸福西饼宣布完成4亿元B轮融资,也成为这个领域的最大融资单。2018年预期全年实现15亿元营收。它从线下蛋糕店到烘焙新零售,走了一条之前每人走的路。它的成功密码又是什么?今天,我们就来聊聊幸福西饼的“秘密”!
 
  幸福西饼成立的前6年,一直在做实体店,2014年前后,互联网开始对实体店产生冲击。创始人袁火洪瞄准了这个机遇,决定转型。“我们换了一个方式,放到美团上去。在流量方面,我们做了很多推广,做了一些虚拟店,能够把信息推送给用户。因为美团的逻辑是把附近的店推送给你,我们抓住了这个关键点。”
 
  当时美团流量大,为了做到更快、更新鲜,袁火洪又做了一个差异化打法——分布式工厂。在烘焙行业,传统的方法是中央工厂做整座城市的配送,缺点是时间很长,产品不够新鲜。幸福西饼的分布式工厂让生产蛋糕的点离用户很近,因此可以做到快速生产、快速配送。
 
  这个模式基本上是,零售店转到线上,由线下取货,到线上消费,幸福西饼进行配送。幸福西饼目前有300多家卫星工厂,日产达到8万。由于市场的变化,整个电商也从原来平台电商转到社交电商,搜索电商成交会比以前降低了很多,只有20%,更多成交来自分享。
 
  幸福西饼的流量也瞄准了社交。目前幸福西饼微信公众号有千万粉丝。中国有10亿微信用户,100人当中有一个是幸福西饼的粉丝。幸福西饼在主要的电商平台上都建立了渠道,在微信上的订单量超过了65%。同时微博、抖音等主流社交平台,也全面部署,也带来了很多口碑效应。
 
  女性喜欢吃甜品又不想买蛋糕消费,于是下午茶蛋糕更加火爆。目前这个品类占幸福西饼整体成交的60%,由原来幸福西饼的低频品类切入转变为高频品类。同时,幸福西饼采用的是“先订单,后制作”的方式,全部产品采用新鲜现做,当幸福西饼的运作后台收到用户订单时,会马上被分配到相应的卫星工厂。对于卫星工厂的员工需要快速按照客户的订单要求短时间内做好整个蛋糕,进行封装之后交接给物流部门,由他们负责完好无损把蛋糕送到客户要求的地址。
 
  幸福西饼加盟店从目前的业务状况来看,已经往平台方面走,目前覆盖了全国两百多个城市,包括香港、澳门,但他们更大愿景是成为中国蛋糕第一品牌,五年内覆盖2800个城市,年营业额能够到100亿。