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加入幸福西饼真的很幸福吗?

2020-04-03

[摘要]加入 幸福西饼 真的很幸福吗?自成立到现在10多年的时间,拥有1100万粉丝,日订单突破4万单,年GMV(成交总额)超过10亿元近年来,朋友圈总是在不经意间被一个蛋糕品牌刷屏,它就是线上蛋糕网红幸福西饼。因此幸福西饼加盟商对品牌总部更是认可和信赖。 年卖蛋糕逾10亿 幸福西饼为何如此幸福?幸福西饼创始人回顾之前的创业之路,总结出一个道理:如果一直把自己当作蛋

    加入幸福西饼真的很幸福吗?自成立到现在10多年的时间,拥有1100万粉丝,日订单突破4万单,年GMV(成交总额)超过10亿元……近年来,朋友圈总是在不经意间被一个蛋糕品牌刷屏,它就是线上蛋糕网红—幸福西饼。因此幸福西饼加盟商对品牌总部更是认可和信赖。
幸福西饼官方网站
    年卖蛋糕逾10亿 幸福西饼为何如此“幸福”?幸福西饼创始人回顾之前的创业之路,总结出一个道理:“如果一直把自己当作蛋糕师傅,店一定开不下去。蛋糕店最重要的不是做蛋糕而是销售。”袁火洪表示,蛋糕是一种依据配方生产的食品,很难兼顾标准化和个性化。更重要的是,烘焙产品的保质期很短,蛋糕做得再好,如果不快速地卖出去也无济于事。所以,能够快速出货是保证产品品质的核心问题。
 
    幸福西饼之所以能够发展的起来,在当时还没有新零售概念,但是O2O这种线上线下结合的模式已经出现,蛋糕行业的特殊属性,正好切合O2O所带来的解决方案。蛋糕天然就不是到店消费的产物,传统的蛋糕消费,消费者通常要经历订货、等待、提货这三个步骤,相当繁琐。此外,蛋糕单价基本上在100元以上,高客单价能够覆盖物流配送的成本。
 
    2014年,当大部分蛋糕品牌还停留在到店选购、店家生产到自行提货的传统模式中时,幸福西饼果断关店,转战线上。随后,带着团队解决了蛋糕选品和支付等问题,采用更加灵活的分布式制作配送中心模式。以新鲜现做、配送到家门口的优势,打破了蛋糕消费和门店租金的桎梏。把蛋糕制作点搬到消费者附近,消费者越多就开得越多,减轻配送物流的成本,缩短配送时间,让幸福西饼快速成为线上烘焙企业的一匹“黑马”。
 
    传统烘焙店大多以中央厨房的模式提前一天配送,不仅物流成本大,也让产品品质下降,而幸福西饼的创新在于精准、高效的配送体系。学徒出身的袁火洪深知蛋糕消费的特色性,他给幸福西饼的消费做出幸福承诺:迟到一分钟减一元,迟到30分钟免费配送,就连早到也要双倍赔付。在盒马鲜生30分钟配送、京东精准达还未流行的时代,袁火洪已经开始在他的蛋糕王国普及精准配送了。
 
    随着线上消费逐渐成为主流,幸福西饼又迎来了发展的“快车道”。据其内部公布的数据,幸福西饼2018年1~9月订单量,比2017年同期增长111%;2018年1~9月GMV比2017年同期增长117%,且2018年GMV预计将超过12亿元。今年6月,幸福西饼完成了B轮融资,融资金额为4亿元。这是国内烘焙业迄今为止最大的单笔融资。
 
    据悉,未来,幸福西饼的加盟店预计推广至1000家。对于想要创业的你一定要把握好机会了,加入幸福西饼与我们一同享受幸福成果吧。